TREND MINUMAN SERBA KOPI

    
Kepopuleran kopi di kalangan masyarat semakin meningkat. Hal tersebut kemudian melahirkan barista-barista muda yang kreatif, inovatif, dan energik. Mereka semua semakin tertantang untuk bisa menyajikan kopi dengan cara yang tidak biasa. Mereka terus berkreativitas demi menghasilkan sajian kopi yang memiliki nilai artistik.

Salah satu sajian coffe yang memiliki seni disebut "Coffe Latte Art". Ada beberapa jenis gambar di latte art seperti: Tulip, rosetta, love, dll. Kemampuan membuat jenis tersebut bergantung pada tingkat kemampuan si barista untuk membuat latte art. Sajian yang sering kita temukan di kedai kopi sering kali berbentuk Latte Art Tulip. Bentuk tulip memang sangatlah indah ketika kita melihatnya sendiri tergambar dengan jelas diatas sebuah kopi. Apa sih yang membedakannya dengan kopi-kopi biasa? Proses pembuatan tetap menggunakan basic coffe, sedangkan metode yang dipakai yaitu metode expreso. Nah ini dia yang membedakan kopi biasa dengan latte art tulip yaitu penyajian berbentuk daun diatas sebuah kopi. Gambar daun tersebut menggunakan sebuah susu freshmilk yang dipanaskan sesuai standart suhu panas. Kemudian terlihat jelas perbedaannya jg terletak pada si foam. Foam merupakan hasil dari stim susu yang menghasilkan busa dari susu tersebut.

Cita rasa kopi tentu terletak pada cara pembuatan kopi itu sendiri. Untuk proses pembuatan pertama grinder/giling biji kopi 10gr, kemudian masukkan ke mesin kopi, jangan lupa atur waktu dan mili espressonya dengan takaran 20-25ml. Setelah itu steam susu di milkjug sampai keluar foam, setelah itu hanya tinggal membuat latte artnya. Kunci dari latte art sendiri terletak pada hasil stim susu dan pouring ketika membikin latte art. Hasil pouring sangatlah mempengaruhi bentuk. Karena teknik tersebut harus benar-benar dilatih oleh seorang barista agar menghasilkan gambar latte art yang indah dan memiliki nilai jual.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sebuah tulisan dianggap sederhana,tetapi jika kita mencoba menulis semua tak sesederhana itu

Peneladanan   Dharma Perguruan Tinggi Rektor UPGRIS , Dr muhdi SH Mhum,dalam kesempatan tidak lama ini yang diikuti penulis pada orientasi dosen baru,Muhdi menggedor dada para dosen baru, “jika hanya mengajar saja ,dosen itu ibarat tukang becak!” Begitulah kutipan pertama yang saya ambil dari sebuah blog seorang dosen yaitu : “Setianakaandrian.blogspot.co.id” Dalam blog beliau disitu menceritakan tentang peneladanan sebuah Perguruan Tinggi sekarang ini, dalam perguruan tinggi sekarang ini tentunya telah memiliki banyak dosen yang telah berupaya mengajar dan membekali  para mahasiswa/mahasiswinya dengan pengetahuan yang semestinya diberikan oleh seorang dosen kepada anak didiknya. Tapi setelah kita menyadari bahwa seorang dosen yang hanya mengajar itu sebatas pekerja keras saja,ia hanya menunaikan tugas mengajarnya saja. Dilain sisi sebenarnya seorang dosen mempunyai kewajiban lain, dilain sisi sebagai pengajar dosen juga harus melakukan penelitian serta pengabd...
Baca selengkapnya

Potret Buram Pendidikan di Indonesia

Gambar
“Pendidikan adalah senjata paling ampuh untuk memutus mata rantai kemiskinan.” “Pendidikan memang merupakan kebutuhan terpenting sepanjang hayat. Setiap manusia membutuhkan pendidikan, sampai kapan dan dimanapun ia berada. Pendidikan sangat penting artinya, sebab tanpa pendidikan manusia akan sulit berkembang dan bahkan akan terbelakang. Dengan demikian pendidikan harus betul-betul diarahkan untuk menghasilkan manusia yang berkualitas dan mampu bersaing, di samping memiliki budi pekerti yang luhur dan moral yang baik.” Begitulah sebuah kutipan yang saya ambil dalam sebuah blog seseorang, kita Begitulah sebuah kutipan yang saya ambil dalam sebuah blog seseorang, kita tentu menyadari bahwa pendidikan memang hal yang kita butuhkan sampai akhir hayat. Tak memandang latar belakang umur, pendidikan merupakan kunci sukses dalam  mejalani kehidupan. Saat ini tentu jika kita bisa melihatnya sendiri,  pendidikan yang terjadi di Indonesia mungkin belum merata contohnya saja di daer...
Baca selengkapnya